VINOS Y OTROS
VINOS Y CAVA
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SERVICIO DE VINO POR COPA 3,5€Trabajamos con una selección rotativa de un vino blanco y un vino tinto disponibles por copa, para garantizar que cada servicio se realice en óptimas condiciones de frescura, expresión y equilibrio, evitando la oxidación. La rotación de etiquetas permite además descubrir vinos distintos con el tiempo. Consulte a nuestro equipo de sala para conocer las referencias disponibles en este momento. También disponemos de una amplia y cuidada selección de vinos por botella, con diversas denominaciones y estilos para acompañar su experiencia gastronómica.
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CAVA RAIMAT - EL CIM DEL TURÓ 22€Elaborado a base de Chardonnay y Pinot Noir. Presenta aromas de pomelo fresco y notas florales complementadas con dulces aromas cremosos.
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ROSE RIBEIRA SACRA - REGINA VIARUM - SOLO POR BOTELLA 23€Uva tinta mencía macera durante una hora a muy baja temperatura, se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, con prensado manual. En boca es elegante, con buena acidez y cuerpo equilibrado. Con recuerdos a frutas rojas y envolvente frescura.
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RIBEIRO – D' MATEO 22€Con un 80% Treixadura, 10% Godello, 10% Torrontés, de sabor rico, expresivo y mineral. En boca es intenso, equilibrado de acidez que le confiere frescura con post gusto largo elegante y frutal.
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ALBARIÑO – ATIS SOBRE LIAS 24€Este albariño de las rias baixas, fiel a su carácter varietal, combina frescura y complejidad gracias a una crianza sobre lías y al aporte de una breve estancia en fudres de roble. Un vino con mucha personalidad que acompañará bastante bien con tus comidas
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GODELLO - LA DUDA 22,5€Este vino monovarietal de Godello proviene de pequeños viñedos situados al sur de la provincia de Ourense, en el límite de la frontera con Portugal. Presenta un color amarillo pajizo claro y brillante. En nariz, se distinguen aromas de nectarina, melocotón blanco y frutas de hueso. En boca, las notas frutales se equilibran con texturas minerales, culminando en un final cítrico, limpio y elegante.
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MENCIA - PIZARRAS Y ESQUITOS 22€DO. Ribeira Sacra. El suelo pizarroso de la finca San Vitorio, en la ribera del río Miño, conduce a este vino hacia las especias, los frutos negros y el regaliz. El suelo de esquistos en las parcelas de los ríos Sil y Bibei acompañan su viaje con frutos rojos y flores.
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RIOJA - VALDELANA CRIANZA 22,5€Vino de color picota intenso de capa media alta. Sobresalen aromas a fruta negra y fruta compotada, espacias y lácteos. En boca es elegante, fresco y sedoso y demuestra una larga vía retronasal.
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RIBERA DEL DUERO – ARROCAL 23€Es un vino versátil y fácil de interpretar que nos abre la puerta a las bondades del vino del Duero. Color cereza intenso, con tonos rubí y morados. Nariz elegante con recuerdos a frutas negras confitadas y especias frescas. Muy sabroso en boca, potente y frutoso, con taninos maduros y buena complejidad. Lleno de sabor al final, con un agradable retrogusto, perfumado de un sutil recuerdo a madera
ARROCAL
Vino tinto de Ribera del Duero. Monovarietal Tempranillo
ATTIS
Rias Baixas Albariño sobre lías, con potencia aroma y sabor marcado.
RAIMAT
Un cava con una burbuja ligera, fresco, aromático
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